私は「食」の演出家　フードコーディネーターはビジネスで活躍する

書名・文献名

ワタクシハ「ショク」ノエンシュツカ　フードコーディネーターハビジネスデカツヤクスル
私は「食」の演出家　フードコーディネーターはビジネスで活躍する

編著者

フジワラ　カツコ
藤原 勝子

キーワード１

B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳

キーワード２

G 産業（経済・流通）
99 その他

キーワード３


発行日

20020820

出版社

亜紀書房

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

新しい仕事であるフードコーディネーターはどこから生まれたのか、その時代背景、今後どう発展していくのかなどを、自らの経験を主に描く。