ダイコンの絵本　そだててあそぼう２１

書名・文献名

ダイコンノエホン　ソダテテアソボウ２１
ダイコンの絵本　そだててあそぼう２１

編著者

ササキ　ヒサシ
ささき ひさし

キーワード１

C 食品
99 その他

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
8 野菜料理・果物料理

キーワード３

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

発行日

20000301

出版社

(社)農山漁村文化協会

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

古くから親しまれ日本の食卓をささえてきた大根。そんなダイコンの生態から栽培、病害対策、加工法、歴史まで。