ワインこそ名医だ

書名・文献名

ワインコソメイイダ
ワインこそ名医だ

編著者

アリカワ キヨヤス
有川 清康

キーワード1

E 栄養・健康・味覚
4 健康法・健康管理(産業衛生)・食物アレルギー・食中毒・治療栄養学・給食・食品衛生・食品安全性

キーワード2

C 食品
20 酒類

キーワード3

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

発行日

19940605

出版社

実業之日本社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

さまざまな角度からワインの健康効果を検討し、日本人の健康と長寿に欠かせないアルコールであると強調、「ワイン健康法」を薦める。