聞き書ふるさとの家庭料理 第10巻鍋もの・汁もの

書名・文献名

キキガキフルサトノカテイリョウリ ダイ10カンナベモノ・シルモノ
聞き書ふるさとの家庭料理 第10巻鍋もの・汁もの

編著者

ノウサンギョソンブンカキョウカイヘン
農山漁村文化協会編

キーワード1

D 料理(レシピ)・生活
2 日本の郷土料理・伝統料理

キーワード2

B 文化・食文化
11 伝統食品

キーワード3

D 料理(レシピ)・生活
10 季節料理・野外料理・弁当類

発行日

20021225

出版社

(社)農山漁村文化協会

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

全国350余地点でお年寄りに聞いた元祖ふるさとの料理、我が家の味。今こそ食べたい、つくりたい、本当の郷土料理と食事集。