キムチ物語

書名・文献名

キムチモノガタリ
キムチ物語

編著者

イー　ヨンスン
季 連順

キーワード１

B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
22 韓国料理

キーワード３

B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳

発行日

20021225

出版社

光村推古書院

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

在日韓国人の著者が、キムチ製造販売という仕事を通して体験したことや、日々の思いをまとめたエッセー。