スーパーで買える魚図鑑　これであなたもサカナ通！

書名・文献名

スーパーデカエルサカナズカン　コレデアナタモサカナツウ！
スーパーで買える魚図鑑　これであなたもサカナ通！

編著者

セマーナ　ヘン
セマーナ編

キーワード１

C 食品
11 水産物・水産加工食品

キーワード２

J 参考図書
2 食材事典

キーワード３

D 料理（レシピ）・生活
16 料理法・調理法・調理学

発行日

20020925

出版社

日本文芸社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

魚を選んだときに悩んだことは？スーパーや魚屋などで売られている代表的な魚について、旬、特徴、味、栄養、選び方などを解説。