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スパイスモノガタリ ダイコウカイカラカレーマデ シュウエイシャブンコ スパイス物語 大航海からカレーまで 集英社文庫
イノウエ ヒロオ 井上 広生
B 文化・食文化 5 世界の食文化・食物史・食文化史
C 食品 13 香辛料
B 文化・食文化 2 世界文化・世界文化史
20020825
集英社
1 公開
日本語
権力と財産の象徴、スパイス。大航海時代からカレーにいたるまで、そのルーツと定義の全てが分かる薀蓄集。