サライ　２００３/２/６号(第１５巻第３号)

書名・文献名

サライ　２００３／２／６ゴウ（ダイ１５カンダイ３ゴウ）
サライ　２００３/２/６号(第１５巻第３号)

編著者

ショウガクカン
小学館

キーワード１

I 雑誌（日本語）
2 総合雑誌

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
15 台所・食器・厨房具

キーワード３

D 料理（レシピ）・生活
6 肉料理

発行日

20030206

出版社

小学館

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

サライ読者だけにこっそり教える「旅の達人」の定宿、煙の力で旨みを閉じ込める燻製の香味を楽しむなどを特集。付録に厨房用品の手入れ帖。