世界食文化図鑑 食物の起源と伝播

書名・文献名

セカイショクブンカズカン ショクモツノキゲントデンパ
世界食文化図鑑 食物の起源と伝播

編著者

ワード スージー、クリフトン クレア、ステイシー ジェニー
スージー ワード、クレア クリフトン、ジェニー ステイシー

キーワード1

B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史

キーワード2

D 料理(レシピ)・生活
18 生活・家事・ハウスキーピング・衣料・住居

キーワード3

B 文化・食文化
99 その他

発行日

20030122

出版社

東洋書林

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

"豊富な写真や地図とともに,食材や食品の起源や伝播などを解説した食物百科図鑑。「食物」の謎を解き明かす旅へ、いざ!"