関東の醤油と織物 18~19世紀を中心として

書名・文献名

カントウノショウユトオリモノ 18~19セイキヲチュウシントシテ
関東の醤油と織物 18~19世紀を中心として

編著者

ハヤシ レイコ
林 玲子

キーワード1

A しょうゆ
1 歴史(醸造史・醸造業史)

キーワード2

B 文化・食文化
9 工芸・芸術(デザイン)

キーワード3

B 文化・食文化
1 日本文化・日本文化史

発行日

20030220

出版社

吉川弘文館

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

近世・近代に成長した、関東周辺の地域生産物の代表である醤油と織物の市場や商人像を描き出す。