ふるさとの家庭料理　第4巻　そば　うどん

書名・文献名

フルサトノカテイリョウリ　ダイ4カン　ソバ　ウドン
ふるさとの家庭料理　第4巻　そば　うどん

編著者

ノウサンギョソンブンカキョウカイ
農山漁村文化協会編

キーワード１

D 料理（レシピ）・生活
2 日本の郷土料理・伝統料理

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
9 めん料理・パスタ料理

キーワード３

C 食品
4 めん類・パスタ

発行日

20030125

出版社

農山漁村文化協会

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

昭和初期の台所でつくられていた、郷土色豊かな「わが家の味」を聞き書きとカラー写真で再現。今こそ食べたい、つくりたい！