食材の雑学大王　知れば知るほどおいしくなる

書名・文献名

ショクザイノザツガクダイオウ　シレバシルホドオイシクナル
食材の雑学大王　知れば知るほどおいしくなる

編著者

モリイズミ　マミコ、トキ　ヒロコ
森泉　麻美子、戸木　浩子

キーワード１

C 食品
99 その他

キーワード２

E 栄養・健康・味覚
3 衛生学・公衆衛生・食品学（成分表）・栄養・栄養学・食品添加物

キーワード３

D 料理（レシピ）・生活
16 料理法・調理法・調理学

発行日

20030101

出版社

日本実業出版社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

いつも自分が何気なく食べているものについて、もっと知ってみませんか？楽しく読んで、あなたの食卓をおいしくかしこく大変身！