食材の雑学大王 知れば知るほどおいしくなる
- 書名・文献名
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ショクザイノザツガクダイオウ シレバシルホドオイシクナル
食材の雑学大王 知れば知るほどおいしくなる
- 編著者
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モリイズミ マミコ、トキ ヒロコ
森泉 麻美子、戸木 浩子
- キーワード1
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C 食品
99 その他
- キーワード2
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E 栄養・健康・味覚
3 衛生学・公衆衛生・食品学(成分表)・栄養・栄養学・食品添加物
- キーワード3
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D 料理(レシピ)・生活
16 料理法・調理法・調理学
- 発行日
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20030101
- 出版社
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日本実業出版社
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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いつも自分が何気なく食べているものについて、もっと知ってみませんか?楽しく読んで、あなたの食卓をおいしくかしこく大変身!