豊かに生きるための「食べる健康」　世界が注目し始めた日本の技術と食文化

ユタカニイキルタメノ「タベルケンコウ」　セカイガチュウモクシハジメタニホンノギジュツトショクブンカ
豊かに生きるための「食べる健康」　世界が注目し始めた日本の技術と食文化

フナイ　ユキオ、クシ　ミチオ
船井　幸雄、久司　道夫

E 栄養・健康・味覚
99 その他

E 栄養・健康・味覚
4 健康法・健康管理（産業衛生）・食物アレルギー・食中毒・治療栄養学・給食・食品衛生・食品安全性

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

20021225

ビジネス社

1 公開

日本語

「本物」を世に伝える経営の神様と、食生活改善の神様による史上初の対談書。フードスタイル革命は、ここから始まる！