小田原さかな物語
- 書名・文献名
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オダワラサカナモノガタリ
小田原さかな物語
- 編著者
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サワ ハルオ
澤 晴夫
- キーワード１
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C 食品
11 水産物・水産加工食品
- キーワード２
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G 産業（経済・流通）
2 流通・物流・流通史
- キーワード３
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G 産業（経済・流通）
1 経済・企業・経営・経営学・経営史
- 発行日
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20020825
- 出版社
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夢工房
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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魚市場、漁船など、海の幸を追い求める取り組みと研究の現場を歩く。海の男たちの本音が物語る小田原のさかなの盛衰と人間模様。