フランス生まれ 美食、発明からエレガンスまで
- 書名・文献名
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フランスウマレ ビショク、ハツメイカラエレガンスマデ
フランス生まれ 美食、発明からエレガンスまで
- 編著者
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ハヤカワ マサミ
早川 雅水
- キーワード１
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B 文化・食文化
2 世界文化・世界文化史
- キーワード２
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B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史
- キーワード３
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B 文化・食文化
9 工芸・芸術（デザイン）
- 発行日
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20020320
- 出版社
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集英社
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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フランスに起源を持つものとその歴史、現在の使われ方などを軽妙な文章で紹介。世界的ブランドのルーツや、グルメの蘊蓄話も。