厳選。だし、調味料を究める。

ゲンセン。ダシ、チョウミリョウヲキワメル。
厳選。だし、調味料を究める。

ブンカシュッパンキョク
文化出版局

C 食品
12 調味料

D 料理（レシピ）・生活
5 材料別料理（卵・漬物ほか）

A しょうゆ
2 しょうゆ（味・色・香・種類）・キッコーマンしょうゆ類

20010325

文化出版局

1 公開

日本語

日本の料理の味を決めるだし素材、塩、醤油、みそ、みりん、酢、油を厳選。