日本の蕎麦

書名・文献名

ニホンノソバ
日本の蕎麦

編著者

ニホンメンルイギョウクミアイレンゴウカイ
日本麺類業組合連合会

キーワード１

J 参考図書
7 業界史・公的団体史

キーワード２

C 食品
4 めん類・パスタ

キーワード３

D 料理（レシピ）・生活
9 めん料理・パスタ料理

発行日

19810501

出版社

日本麺類業組合連合会

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

日麺連創立50周年の記念史。