古事類苑　飲食部

書名・文献名

コジルイエン　インショクブ
古事類苑　飲食部

編著者

ジングウシチョウ
神宮司庁

キーワード１

J 参考図書
3 辞典・事典

キーワード２

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

キーワード３

J 参考図書
99 その他

発行日

19840825

出版社

吉川弘文館

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

歴代の制度文物、及び社会百般の事項を類聚。飲食部には、料理、飯、粥、餅、菓子、酒、調味料、乾肉、豆腐、漬物などが載っている。