日本食糧新聞社「味百年」　－食品産業の歩み－

書名・文献名

ニホンショクリョウシンブンシャ「アジ100ネン」　－ショクヒンサンギョウノアユミ－
日本食糧新聞社「味百年」　－食品産業の歩み－

編著者

ニホンショクリョウシンブンシャ
(株)日本食糧新聞社

キーワード１

J 参考図書
99 その他

キーワード２

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

キーワード３

C 食品
99 その他

発行日

19670915

出版社

(株)日本食糧新聞社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

加工品、調味食品、酒類、飲料、機械・資材、流通、地方産業など、一世紀にわたる＜明治100年（昭和42年まで）＞の日本食品産業の発展を記録。