ことばは味を超える　美味しい表現の探求

書名・文献名

コトバハアジヲコエル　オイシイヒョウゲンノタンキュウ
ことばは味を超える　美味しい表現の探求

編著者

セト　ケンイチ
瀬戸　賢一

キーワード１

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

キーワード２

E 栄養・健康・味覚
1 味覚・香り・味・五感

キーワード３

B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳

発行日

20030203

出版社

海鳴社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

料理の美味しさを伝える言葉はきわめて少ない。エッセイ、広告、雑誌、ネット、漫画などの美味しい言葉を徹底解明。味の言語学入門。