これを食べよう、うまいぞ安全！！

書名・文献名

コレヲタベヨウ、ウマイゾアンゼン！！
これを食べよう、うまいぞ安全！！

編著者

ヒラサワ　マサオ
平澤　正夫

キーワード１

C 食品
99 その他

キーワード２

E 栄養・健康・味覚
3 衛生学・公衆衛生・食品学（成分表）・栄養・栄養学・食品添加物

キーワード３

E 栄養・健康・味覚
4 健康法・健康管理（産業衛生）・食物アレルギー・食中毒・治療栄養学・給食・食品衛生・食品安全性

発行日

20030220

出版社

講談社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

酸処理していない自然な味と香りのアサクサノリ、化学添加物の入らない漬物など、美味で安全な食品をお取り寄せ。偽装食品を見分け、本物を知る。