梅崎和子の陰陽重ね煮クッキング
- 書名・文献名
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ウメサキカズコノインヨウカサネニクッキング
梅崎和子の陰陽重ね煮クッキング
- 編著者
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ウメサキ カズコ
梅崎 和子
- キーワード１
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D 料理（レシピ）・生活
1 日本料理
- キーワード２
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D 料理（レシピ）・生活
8 野菜料理・果物料理
- キーワード３
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D 料理（レシピ）・生活
16 料理法・調理法・調理学
- 発行日
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20021230
- 出版社
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農山漁村文化協会
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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重ね煮は、野菜のうまみを引き出す料理法。だから、だしを使わなくてもおいしい。皮むきもあく取りも必要なく簡単。健康にいい重ね煮のレシピ集。