チーズポケットブック 2003～2004年版
- 書名・文献名
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チーズポケットブック 2003～2004ネンバン
チーズポケットブック 2003～2004年版
- 編著者
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タマゴシャ
たまご社編
- キーワード１
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C 食品
10 畜産物・畜産加工食品
- キーワード２
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D 料理（レシピ）・生活
16 料理法・調理法・調理学
- キーワード３
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B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史
- 発行日
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20021121
- 出版社
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旭屋出版
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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日本の小売店およびレストランなどで、ほぼ一年を通じて入手できるチーズと、その外観・中身、食べ頃、味わい、食べ方を解説する。