開国日本と横浜中華街

書名・文献名

カイコクニホントヨコハマチュウカガイ
開国日本と横浜中華街

編著者

ニシカワ　タケオミ、イトウ　イズミ
西川　武臣、伊藤　泉美

キーワード１

B 文化・食文化
1 日本文化・日本文化史

キーワード２

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

キーワード３

K 文献
21 日本史

発行日

20021010

出版社

大修館書店

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

幕末・明治のミナト横浜に来日した中国人と日本人の接触・交流を通じて、19世紀から20世紀初頭の日本と中国との関わり、その歴史を考える。