和菓子彩彩

書名・文献名

ワガシサイサイ
和菓子彩彩

編著者

ナカノ　ヨシコ
仲野　欣子

キーワード１

C 食品
5 パン・菓子類

キーワード２

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

キーワード３

D 料理（レシピ）・生活
17 飲食店情報（外食）

発行日

19961206

出版社

淡交社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

日本の手わざ・和菓子の魅力に取り付かれた著書が、数十年に渡って北から南まで、自らの足で探し当てた全国の銘菓1300点を紹介する。