米と江戸時代

書名・文献名

コメトエドジダイ
米と江戸時代

編著者

ドヒ　ノリタカ
土肥　鑑高

キーワード１

G 産業（経済・流通）
2 流通・物流・流通史

キーワード２

C 食品
1 米穀

キーワード３

K 文献
21 日本史

発行日

19800405

出版社

雄山閣

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

江戸時代は「米遣い経済」といわれるほどに、米の役割は大きかった。「天下の台所」といわれる大阪と、有力な米商人について、その盛衰を描く。