ワインの事典

書名・文献名

ワインノジテン
ワインの事典

編著者

オオツカ　ケンイチ、ヤマモト　ヒロシ
大塚　謙一、山本　博監修

キーワード１

J 参考図書
1 食品事典

キーワード２

C 食品
20 酒類

キーワード３

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

発行日

20030315

出版社

柴田書店

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

基本的な知識をわかりやすくきちんとまとめ、引きやすいワイン事典。20世紀後半のワイン界の激変を踏まえて、最新の内容を盛り込んである。