フィレンツェの台所から
- 書名・文献名
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フィレンツェノダイドコロカラ
フィレンツェの台所から
- 編著者
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ワタナベ レイコ
渡辺 怜子
- キーワード１
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B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳
- キーワード２
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B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史
- キーワード３
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D 料理（レシピ）・生活
34 南欧および西欧の料理
- 発行日
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20030310
- 出版社
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文藝春秋
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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古都フィレンツェを中心に繰り広げられる食文化紀行。地方色豊かな料理の秘密とともに、人情味あふれる人々の暮らしを濃やかに生き生きと描く名著。