中国怪食紀行　我が輩は「冒険する舌」である

書名・文献名

チュウゴクカイショクキコウ　ワガハイハ「ボウケンスルシタ」デアル
中国怪食紀行　我が輩は「冒険する舌」である

編著者

コイズミ　タケオ
小泉　武夫

キーワード１

B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史

キーワード２

B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳

キーワード３

D 料理（レシピ）・生活
21 中国料理

発行日

20030215

出版社

光文社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

食の冒険家小泉教授が中国の奇妙奇天烈な美味珍味と、人々との出会いを求めて旅をする。150枚以上の写真と軽妙な語り口で綴る痛快エッセイ。