インターネットが教える日本人の食卓

書名・文献名

インターネットガオシエルニホンジンノショクタク
インターネットが教える日本人の食卓

編著者

トウキョウノウギョウダイガクタンキダイガクブセイカツカガクケンキュウジョ
東京農業大学短期大学部生活科学研究所編

キーワード１

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

キーワード２

E 栄養・健康・味覚
3 衛生学・公衆衛生・食品学（成分表）・栄養・栄養学・食品添加物

キーワード３

B 文化・食文化
1 日本文化・日本文化史

発行日

20021010

出版社

東京農業大学出版会

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

インターネットで調査した日本人のバラエティー豊かな食生活の実態と、日本人好みの食材や料理メニューの情報を、イラスト・写真を用いて紹介する。