平成13年度助成研究報告集　Ⅰ　理工学・農学編

書名・文献名

ヘイセイ13ネンドジョセイケンキュウホウコクシュウ　1　リコウガク・ノウガクヘン
平成13年度助成研究報告集　Ⅰ　理工学・農学編

編著者

ソルト・サイエンスケンキュウザイダン
(財)ソルト・サイエンス研究財団

キーワード１

K 文献
99 その他

キーワード２

E 栄養・健康・味覚
3 衛生学・公衆衛生・食品学（成分表）・栄養・栄養学・食品添加物

キーワード３

C 食品
99 その他

発行日

20030301

出版社

(財)ソルト・サイエンス研究財団

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

助成研究報告集1理工学・農学編は一般公募研究を収める。「高分子ゲルの相転移を利用した選択的脱塩・濃縮と生体高分子精製法の開発」ほか。