全アジアを喰らう

書名・文献名

ゼンアジアヲクラウ
全アジアを喰らう

編著者

イトウ　タケシ
伊藤　武

キーワード１

B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳

キーワード２

B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史

キーワード３

D 料理（レシピ）・生活
32 その他のアジアの料理

発行日

20020306

出版社

講談社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

ヒマラヤにも納豆がある！アフガニスタンから中国まで、「食」が日本とアジアを繋いでいた。「食の道＝フーズ・ロード」を巡る驚きと発見の旅。