変わる家族　変わる食卓

書名・文献名

カワルカゾク　カワルショクタク
変わる家族　変わる食卓

編著者

イワムラ　ノブコ
岩村　暢子

キーワード１

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

キーワード２

E 栄養・健康・味覚
3 衛生学・公衆衛生・食品学（成分表）・栄養・栄養学・食品添加物

キーワード３

E 栄養・健康・味覚
6 食育

発行日

20030416

出版社

勁草書房

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

朝は起きないお母さん、お菓子を朝食にする家族・・・ＴＶも新聞も取り上げることのなかったごく普通の家庭の日常の食卓の激変ぶりが見えてきた。