精進料理紀行 全国「味とこころ」の寺巡り

書名・文献名

ショウジンリョウリキコウ　ゼンコク「アジトココロ」ノテラメグリ
精進料理紀行 全国「味とこころ」の寺巡り

編著者

フジオカ　リョウ
藤岡　良

キーワード１

D 料理（レシピ）・生活
17 飲食店情報（外食）

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
2 日本の郷土料理・伝統料理

キーワード３

B 文化・食文化
1 日本文化・日本文化史

発行日

20030515

出版社

彩流社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

精進料理は究極のスローフードであるとし､著者が寺めぐりの旅をしながら出会った創意工夫に満ちた料理と、心洗われる旅の提案書。