発酵食品が効くレシピ94
- 書名・文献名
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ハッコウショクヒンガキクレシピ94
発酵食品が効くレシピ94
- 編著者
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コイズミ タケオ
小泉 武夫監修
- キーワード１
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D 料理（レシピ）・生活
5 材料別料理（卵・漬物ほか）
- キーワード２
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C 食品
99 その他
- キーワード３
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D 料理（レシピ）・生活
16 料理法・調理法・調理学
- 発行日
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20030601
- 出版社
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グラフ社
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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保存性がよくなる､栄養価が上がる､独特の風味が生まれる､いいこと尽くめの発酵食品94のレシピ。