Ｑ＆Ａ食べる魚の全疑問 魚屋さんもびっくりその正体

書名・文献名

Q&Aタベルサカナノゼンギモン　サカナヤサンモビックリソノショウタイ
Ｑ＆Ａ食べる魚の全疑問 魚屋さんもびっくりその正体

編著者

タカハシ　モトコ
高橋　素子

キーワード１

C 食品
11 水産物・水産加工食品

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
14 食事・食事作法・配膳・食卓

キーワード３

B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳

発行日

20030420

出版社

講談社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

魚釣りで､魚屋さんの店先で､料理屋さんで､台所に立ったときに浮かぶ素朴な疑問に専門家が丁寧に回答。魚をもっと美味しく､賢く食べられるようになる！