醤油・味噌資料集成

書名・文献名

ショウユ・ミソシリョウシュウセイ
醤油・味噌資料集成

編著者

サトウ　マコト
佐藤　真

キーワード１

G 産業（経済・流通）
91 キッコーマン（企業）

キーワード２

K 文献
99 その他

キーワード３

C 食品
6 豆類・豆加工食品

発行日

19631019

出版社

(財)興風会図書館

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

野田市にある興風会図書館所蔵の資料により､醤油･味噌に関する資料を編集したもの。開館35周年記念出版でもある。