食品産業における中小企業近代化促進政策の展開と意義 －しょうゆ製造業を中心として－

ショクヒンサンギョウニオケルチュウショウキギョウキンダイカソクシンセイサクノテンカイトイギ　－ショウユセイゾウギョウヲチュウシントシテ－
食品産業における中小企業近代化促進政策の展開と意義 －しょうゆ製造業を中心として－

オオヤ　ユウジ
大矢　祐治

G 産業（経済・流通）
1 経済・企業・経営・経営学・経営史

A しょうゆ
1 歴史（醸造史・醸造業史）

G 産業（経済・流通）
4 加工・外食産業

19971016

筑波書房

1 公開

日本語

「中小企業近代化促進法」による、醤油製造業の産業政策の政策効果についての検証論文。