醤油物語

書名・文献名

ショウユモノガタリ
醤油物語

編著者

フカイ　キチベエ
深井　吉兵衞

キーワード１

J 参考図書
7 業界史・公的団体史

キーワード２

A しょうゆ
99 その他

キーワード３

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

発行日

19541110

出版社

醤協通信社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

醤油業界を貫いた「ものがたり」であり､数々の醤油業界の取締役を経た著者が､醤油を中心とした人々の過去の動きを語っている。