現代焼酎考
- 書名・文献名
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ゲンダイショウチュウコウ
現代焼酎考
- 編著者
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イナガキ マサミ
稲垣 真美
- キーワード１
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C 食品
20 酒類
- キーワード２
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B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史
- キーワード３
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B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳
- 発行日
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19851120
- 出版社
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岩波書店
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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泡盛や球磨焼酎を始め本格焼酎の里を訪ねて、各種焼酎の独特の風味がどんな風土や伝統の中で生み出されてきたかを探り、その人気の秘密を解き明かす。