風流大名蕎麦

書名・文献名

フウリュウダイミョウソバ
風流大名蕎麦

編著者

カサイ　トシヤ
笠井　俊彌

キーワード１

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

キーワード２

C 食品
4 めん類・パスタ

キーワード３

B 文化・食文化
1 日本文化・日本文化史

発行日

20030525

出版社

中央公論新社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

蕎麦を愛したお大名のエピソードから､なぜ赤穂義士は蕎麦屋に集合したのかという謎解きまで。蕎麦を愛しつづけた日本人の「風流」を愉快に綴る。