元祖探訪　東京ことはじめ　文明開化は銀座のあんぱんから始まった

書名・文献名

ガンソタンボウ　トウキョウコトハジメ　ブンメイカイカハギンザノアンパンカラハジマッタ
元祖探訪　東京ことはじめ　文明開化は銀座のあんぱんから始まった

編著者

タナカ　サトシ
田中　聡

キーワード１

B 文化・食文化
99 その他

キーワード２

B 文化・食文化
1 日本文化・日本文化史

キーワード３

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

発行日

20030620

出版社

祥伝社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

「東京発」の「日本初」､その誕生物語。動物園､地下鉄､とんかつ､お子様ランチ・・・新しい何かが生み出されるとき､都市は活力に満ちている。