遺伝子組み換え食品の表示と規制

イデンシクミカエショクヒンノヒョウジトキセイ
遺伝子組み換え食品の表示と規制

アマガサ　ケイスケ
天竺　啓祐

C 食品
34 食品に関する表示

E 栄養・健康・味覚
4 健康法・健康管理（産業衛生）・食物アレルギー・食中毒・治療栄養学・給食・食品衛生・食品安全性

B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史

20030320

コモンズ

1 公開

日本語

世界で最も多く遺伝子組み換え食品を食べている日本こそ厳密な表示と規制が必要。EUの最新の取り組みを紹介し､日本の食品安全行政の方向性を提起。