食品加工シリーズ　1　アイスクリーム

書名・文献名

ショクヒンカコウシリーズ　1　アイスクリーム
食品加工シリーズ　1　アイスクリーム

編著者

ミヤチ　ヒロヒト
宮地　寛仁

キーワード１

D 料理（レシピ）・生活
99 その他

キーワード２

C 食品
21 その他の農産加工食品

キーワード３

E 栄養・健康・味覚
2 食品の製造

発行日

20020725

出版社

農山漁村文化協会

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

自然・安心・個性的！こだわりのアイスクリームの製造から販売まで。