野菜を使い切る！　和のレシピ栄養まるごと、節約＆ムダなし

書名・文献名

ヤサイヲツカイキル！　ワノレシピエイヨウマルゴト、セツヤク＆ムダナシ
野菜を使い切る！　和のレシピ栄養まるごと、節約＆ムダなし

編著者

ケンミザキ　サトミ
検見崎　聡美

キーワード１

D 料理（レシピ）・生活
8 野菜料理・果物料理

キーワード２

C 食品
9 野菜・果物・食用植物

キーワード３

D 料理（レシピ）・生活
16 料理法・調理法・調理学

発行日

20030710

出版社

ソニー･マガジンズ

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

今まで捨てていた野菜の葉､茎､皮。実はおいしく食べられます。野菜を無駄なく使いきり､栄養をしっかり取って､節約できる知恵がたくさん詰まったレシピ集。