食は土にあり　永田農法の原点

書名・文献名

ショクハツチニアリ　ナガタノウホウノゲンテン
食は土にあり　永田農法の原点

編著者

ナガタ　テルキチ
永田　照喜治

キーワード１

C 食品
9 野菜・果物・食用植物

キーワード２

G 産業（経済・流通）
99 その他

キーワード３

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

発行日

20030624

出版社

ＮＴＴ出版

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

本当の野菜の味を知っていますか？北海道から沖縄まで旅した著者が､土を通じて､食べ物を通じて出合った人々･食べ物・お酒のお話をします｡