まるごとあじわうゴーヤーの本　「にがい」がうまい

書名・文献名

マルゴトアジワウゴーヤーノホン　「ニガイ」ガウマイ
まるごとあじわうゴーヤーの本　「にがい」がうまい

編著者

ナカヤマ　ミスズ、トウ　セイコウ、サカモト　モリアキ
中山　美鈴､藤　清光、坂本　守章

キーワード１

D 料理（レシピ）・生活
8 野菜料理・果物料理

キーワード２

C 食品
9 野菜・果物・食用植物

キーワード３

E 栄養・健康・味覚
4 健康法・健康管理（産業衛生）・食物アレルギー・食中毒・治療栄養学・給食・食品衛生・食品安全性

発行日

20030731

出版社

農山漁村文化協会

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

苦いがうまい､ゴーヤー料理35種類｡家庭菜園やプランターでの育て方。ここ数年で大人気になった秘密や更においしくなる話が満載｡