食物アレルギーの手びき　正しい知識と治療、食生活指導

ショクモツアレルギーノテビキ　タダシイチシキトチリョウ、ショクセイカツシドウ
食物アレルギーの手びき　正しい知識と治療、食生活指導

ババ　ミノル、ナカガワ　タケマサ
馬場　實、中川　武正

E 栄養・健康・味覚
4 健康法・健康管理（産業衛生）・食物アレルギー・食中毒・治療栄養学・給食・食品衛生・食品安全性

E 栄養・健康・味覚
5 医学書

D 料理（レシピ）・生活
16 料理法・調理法・調理学

20030825

南江堂

1 公開

日本語

食物アレルギーとは一体どんな病態なのか、最近ではどのようなことがわかってきたのか、その診断や治療、生活指導や食事のメニューを詳しく解説。