麻婆豆腐の女房　「赤坂四川飯店」物語

書名・文献名

マーボードウフノニョウボウ　「アカサカシセンハンテン」モノガタリ
麻婆豆腐の女房　「赤坂四川飯店」物語

編著者

ヨシナガ　ミチコ
吉永　みち子

キーワード１

G 産業（経済・流通）
4 加工・外食産業

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
21 中国料理

キーワード３

B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳

発行日

20030515

出版社

光文社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

日本に初めて「麻婆豆腐」をもたらした、中華料理の神様、陳建民｡四川飯店の開業、息子の成長、離別した家族との出会い｡波乱と愛情と笑顔に満ちた妻の生涯を描く｡