問題の酒　本物の酒

書名・文献名

モンダイノサケ　ホンモノノサケ
問題の酒　本物の酒

編著者

オオシマ　コウジ
大嶋　幸治

キーワード１

C 食品
20 酒類

キーワード２

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

キーワード３

G 産業（経済・流通）
2 流通・物流・流通史

発行日

20030205

出版社

双葉社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

酒のすべてを知る男が明かす衝撃の真実。日本酒･焼酎･ビール･発泡酒･ウィスキー･ワインの本当にうまい酒について、酒販業界の問題点やあり方について。